Cafea TANZANIA Mwankumbi AA Specialty – Cafea Prajita

Product Description

Procesatre: Spălare ; Scor SCA: 85 pc.

Informații CooperativeMwankumbi a început în 2016 ca o cooperativă de 44 de mici fermieri din satul numit Ihombe. Ideea s-a născut dintr-o pauză cu prietenii. Au adus și fermierii vecini cafeaua lor după gust, oamenii au vorbit despre provocări și probleme și așa s-a întâmplat că în săptămânile următoare cooperativa a fost recunoscută legal și toate celelalte formalități au fost îndeplinite. În ultimii ani, cooperativa a crescut numărul de membri. Acum avem 161 de membri. În primul an s-a colectat cafea Pergament 15t, în 2021 a fost 94t Pergament.

Cafeaua este procesată de fiecare membru (prelucrată acasă, spălată complet), apoi livrată la stația de colectare la anumite date, unde se evaluează calitatea și cafeaua cântărită. Cooperativa organizează transportul la mori, prelucrarea la mori și vânzarea.

Additional information